Ikan Tuna Segede Motor Terjual Rp20 Miliar di Lelang Tokyo
RUMAHJURNALIS.COM – Sebuah tuna biru (bluefin tuna) seukuran motor terjual dengan harga fantastis ¥207 juta (sekitar Rp20 miliar) dalam lelang Tahun Baru di Pasar Ikan Toyosu, Tokyo. Tuna seberat 276 kilogram itu dibeli oleh Grup Onodera, pemilik restoran sushi ternama yang berbintang Michelin.
Lelang tersebut mencatat harga tertinggi kedua dalam sejarah lelang tahunan di pasar ikan utama Tokyo sejak data sejenis mulai dikumpulkan pada 1999.
“Lelang tuna pertama setiap tahun diyakini membawa keberuntungan,” ujar Shinji Nagao, perwakilan Grup Onodera, kepada wartawan. “Kami berharap orang-orang yang menikmatinya akan menjalani tahun yang luar biasa.”
Tradisi dan Rekor Lelang Tuna
Grup Onodera telah memenangkan lelang tuna dengan harga tertinggi selama lima tahun berturut-turut, termasuk lelang tahun lalu dengan harga ¥114 juta. Kemenangan terbaru ini juga menandai kemenangan keenam secara keseluruhan, setelah sebelumnya juga memenangkan lelang pada tahun 2018.
Rekor tertinggi sepanjang masa tercatat pada 2019, ketika tuna biru seberat 278 kilogram terjual dengan harga ¥333,6 juta oleh Kiyoshi Kimura, pengusaha restoran nasional Sushi Zanmai yang dijuluki “Raja Tuna.”
Pasar Ikan Toyosu, yang merupakan pasar ikan terbesar di dunia, terkenal dengan lelang tuna subuh hari. Tuna yang dilelang pada Minggu (5/1/2025) tersebut ditangkap di perairan Aomori, wilayah utara Jepang. Selain tuna, lelang juga mencatat rekor untuk bulu babi Hokkaido yang terjual seharga ¥7 juta.
Selama pandemi Covid-19, harga lelang tuna sempat menurun drastis karena pembatasan operasional restoran dan berkurangnya aktivitas makan di luar. Namun, tahun ini, tradisi tersebut kembali mendapatkan sorotan besar dari media dan publik Jepang, menegaskan posisi tuna sebagai simbol keberuntungan dan kemewahan.
Reputasi dalam Industri Sushi
Dengan harga tuna yang mencengangkan ini, Grup Onodera mempertegas reputasi mereka sebagai salah satu pemain utama dalam industri sushi kelas atas.
Dalam rilisnya Onodera Group menyatakan bahwa tuna terbaik tersebut akan disajikan di berbagai restoran di beberapa negara, termasuk di Sushi Ginza Onodera Main Branch, Sushi Ginza Onodera Four Seasons Hotel Kyoto, serta restoran sushi berkonveyor Ginza Onodera di Kyoto.
Grup Onodera berpusat pada LEOC Co., yang mengoperasikan layanan penyediaan makanan sekolah, serta Ginza Onodera, yang memiliki 20 cabang di tiga negara.(Yudhi Hartomo/Seafoodsource/The Guardian)